Способ приготовления:
Остался отварной рис, а т.к. я осваиваю пароварку и есть рецепт рисового пудинга парового, то я решила попробовать сделать такое блюдо:
Готовый рис смешать с холодным молоком, влить смесь из взбитого яйца с сахаром.
Смесь разложить в чашу, смазанную маслом и посыпанную сахарным песком.
Поставить чашу с пудингом в паровую корзину, варить 30 минут.
Подавала с малиновым джемом.
Мои комментарии: наверное, если взять рисовую молочную кашу - будет вкуснее. И еще: горячим показался вкуснее, чем холодным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Таблица массы и объемов продуктов
Продукты
1 стакан
(250 см3), г
1 ст. л.,
г
1 ч. л.,
г
1 штука,
г
Мука, крупы и т.д.
Мука картофельная (крахмал)
200
30
10
-
Мука пшеничная
160
20
8
-
Мука кукурузная
160
35
15
-
Панировочные сухари
125
15
5
-
Крупа гречневая
210
25
7
-
Крупа перловая
230
25
8
-
Крупа "Геркулес"
90
12
-
-
Крупа манная
200
25
8
-
Крупа ячневая (ячмень)
180
20
7
-
Хлопья овсяные
110
15
5
-
Хлопья кукурузные
55
15
3
-
Хлопья пшеничные
-
10
3
-
Горох лущеный
230
25
10
-
Горох не лущеный
200
-
-
-
Рис
230
25
9
-
Пшено
220
25
8
-
Саго
180
20
7
-
Толокно
140
22
7
-
Макароны
100
-
-
-
Фасоль
220
-
-
-
Молочные продукты, жиры и т.д.
Молоко цельное
250
20
5
-
Молоко сгущеное
-
30
12
-
Молоко сухое
120
20
5
-
Простокваша
250
18
5
-
Сливки 20%
250
18
5
-
Сметана 10%
250
20
9
-
Сметана 30%
250
15
11
-
Творог жирный
-
17
5
-
Творог не жирный
-
20
7
-
Майонез
-
15
4
-
Масло топленое
245
20
5
-
Масло сливочное
210
40
15
-
Масло растительное
240
20
50
-
Маргарин
-
25
10
-
Маргарин растопленный
230
14
4
-
Смалец
230
60
-
-
Смалец растопленный
230
30
8
-
Яйцо большое
-
-
-
55-65
Яйцо среднее
-
-
-
50-55
Яйцо малое
-
-
-
45-50
Яичный желток
-
-
-
20
Яичный белок
-
-
-
30
Яичный порошок
185
25
8
-
Овощи
Картофель средний
-
-
-
70-100
Капуста (средний кочан)
-
-
-
1500
Лук репчатый средний
-
-
-
50
Морковь средняя
-
-
-
75
Огурец средний
-
-
-
100
Помидор средний
-
-
-
100
Свекла средняя
-
-
-
55-75
Чечевица
210
-
-
-
Фрукты, ягоды
Абрикос
-
-
-
25-30
Апельсин
-
-
-
150-160
Банан
-
-
-
75-80
Брусника
145
-
-
-
Вишня
185
30
-
-
Голубика
255
-
-
-
Груша
-
-
-
130-140
Ежевика
190
-
-
-
Клубника
155
25
-
-
Клюква
150
-
-
-
Крыжовник
210
-
-
-
Лимон
-
-
-
60-65
Малина
170
25
-
-
Персик
-
-
-
80-85
Слива
-
-
-
30-35
Смородина красная
175
-
-
-
Смородина черная
155
-
-
-
Черешня
160
-
-
-
Черника
200
-
-
-
Яблоко (маленькое)
-
-
-
90
Яблоко (среднее)
-
-
-
140
Яблоко (большое)
-
-
-
200
Сахар, соль, орехи, пряности и т.д.(бакалейные продукты)
Комментариев нет:
Отправить комментарий